مواد لازم:۷۵۰ گرم بادمجان، برش خورده طولی۲ عدد تخم مرغ زده شده با ۲ ق غ آب۱ فنجان آرد۲ فنجان خرده ناننمک و فلفل روغن زیتون

مواد لازم جهت درست کردن کباب کوبیده مرغ پیاز 5 عددمرغ چرخ کرده 1 کیلوشوید 1و نیم قاشق غذاخورینمک 1 قاشق غذاخوری فلفل به اندازه دلخواهجوش شیرین 1/3 قاشق غذا خوریآویشن نصف قاشق غذا خوری